U subotu se na Pašmanu održava 6. Pašmanski škraping. Kao što znaju oni koji su se već susreli s ovim popularnim 'maratonom po kamenju', riječ je o velikom sportskom projektu čiji je sastavni dio treking, jedna od najtežih disciplina u sportu.
Interes za ovu pustolovnu utrku iz godine u godinu je sve veći, a to potvrđuje i broj prijavljenih na 'Škraping'. Ukupan broj sudionika za trekking-stazu je 550. Stazu ultra prijeći će 60 muškaraca i 10 žena, a za light se prijavilo 256 muškaraca i 236 žena, kazao nam je Danijel Katičin, načelnik općine Tkon. Za 'đir 143' također ima zainteresiranih i još uvijek je otvoren za prijave, a očekuje se oko 200 sudionika.
Prvi put manifestaciju će popratiti Sajam otočnih proizvoda koji se u 11 sati otvara u restoranu Sovinje u Tkonu. Sajam će okupiti proizvođače s Ugljana i Pašmana, ali i s Visa te iz Biograda i Nadina.
U pripremi je i specijalni 'Škraping menu' sa dalmatinskim specijalitetima i domaćom spizom. Na otvorenom bife-u naći će se sočivo, pašta fažol i crni rižot od sipa.
Glavno jelo je riblja fritura - pohani oslić, pržena riba i lignje sa tartar umakom te krumpir salatom. Zamjena za ribu je dalmatinska pašticada sa tjesteninom. Za vegetarijance biti će spremljeno mediteransko povrće sa bijelim umakom.
Škraping menu je uključen u cijenu startnine, dok će se za goste cijena biti 50 kn.
Organizatori najavljuju degustaciju marmelada, inćuna, vina, likera te isprobavanje različitih otočnih suvenira, pletenih košara i drugih proizvoda.
Večernji program uključuje ceremoniju dodijele nagrada, svečanu večeru, nastup 'Top show Cabareta' te glavne atrakcije, saljske Tovareće mužike.
Škrapingom se pokušava kroz sinergiju tradicionalnih vrijednosti i modernog života oplemeniti otok i učiniti ga ugodnim kutkom za život, ali istovremeno i atraktivnim kutkom za turiste.
Pašman: Škraping Roots Pašman 2011.
