Izložba hrane, pića, delikatesa i suvenira‘Naši mali gušti’ 10. i 11. prosinca u Arsenalu

U prostorijama HGK Županijske komore Zadar, jutros je na konferenciji za medije predstavljena treća po redu manifestacija 'Naši mali gušti' - Izložba hrane, pića, delikatesa i suvenira.

Više o programu ove dvodnevne manifestacije, koja će se 10. i 11. prosinca održavati u Arsenalu, kazao je Denis Ikić, tajnik Županijske komore Zadar, istaknuvši kako je riječ o jedinstvenoj prilici malim tvrtkama da se predstave sa svojim asortimanom tradicionialnih suvenira, prehrambenih proizvoda te kulinarskog naslijeđa zadarskog kraja.

'Nakon ove 3. po redu izložbe 'Naši mali gušti', koja je bila prvenstveno lokalnog karaktera, tendencija nam je da se širimo i razvijamo, te budemo prepoznati na razini Hrvatske' , dodao je Ikić

Na ovoj izložbi, sa svojim proizvodima predstavit će se 33 izlagača, koji ne plaćaju kotizaciju za sudjelovanje, već troškove cjelokupne manifestacije, koja sveukupno iznosi 55 tisuća kuna, snose organizator HGK ŽK Zadar, te suorganizatori: Grad Zadar, Zadarska županija, HOK Obrtnička komora Zadar, Udruženje obrtnika Zadar, Turističke zajednice Zadra i Zadarske županije, Grada Paga te Grada Biograda.

U sklopu manifestacije održat će se i stručna predavanja, među kojima su organizatori posebno izdvojili predavanje mr. sc. Petra Pedišića o maslinarstvu u Hrvatskoj, gdje će, osim teoretskog dijela, biti i onog praktičnog - tj. provest će se profesionalno vođena degustacija maslinovog ulja.

'Ljudi koji konzumiraju maslinovo ulje često ne znaju da li je riječ o kvalitetnom ulju, a na ovakvoj vođenoj degustaciji konzumenti se uče kako da prepoznaju kvalitete i mane maslinovog ulja', kazao je Petar Pedišić.

'Naši mali gušti' započinju u srijedu, 10. prosinca, a u nastavku slijedi program ove dvodnevne kulturne i gastro manifestacije:

Srijeda, 10. prosinca, od 11 sati:

Nastup klape Povljana, piće dobrodošlice, pripremanje tradicionalnog ribarskog jela iz Kali, predstavljanje izlagača, domijenak i kušanje 'Šišmarove spize', izložba i prodaja autohtonih proizvoda i suvenira.

Četvrtak, 11. proSinca, od 11 do 13 sati:

Stručni skup na kojem će sudjelovati doc. dr. sc. Marijana Matek Sarić ('Mediteranska prehrana - model pravilne prehrane'), mr. sc. Petar Pedišić ('Maslinarstvo u Hrvatskoj'), mr. sc. Nevenka Gašparac ('Sigurnost hrane i HACCP sustav'), te naposlijetku spomenuta vođena degustacija maslinovog ulja. Skupu će se pridružiti i dva čakavska pjesnika - Ante Sikirić i Zvonimir Sutlović, koji će recitirati tematski prigodne stihove.