Dvanaesti Dani masline u Zadru, manifestacija koja se ovog vikenda održavala u našem gradu u u organizaciji Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije, a pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede,ribarstva i ruralnog razvoja, završila je večeras podjelom brojnih priznanja izlagačima koji su ove godine poslali čak 331 uzorak ulja na analizu.
Podsjetimo, prvi dan manifestacije protekao je u znaku stručnih predavanja, dok je današnji bio rezerviran za sajmeni dio na kojem su se u sklopu ŠRC Višnjik predstavili brojni mali proizvođači maslinova ulja, uljare, proizvođači poljoprivrednih strojeva i opreme, vinari, te druga obiteljska poljiprivredna gospodarstva iz Zadarske županije, te ostalih jadranskih županija.
Brojni Zadrani i posjetitelji iz drugih krajeva Hrvatske od jutra su obilazili štandove i kušali maslinova ulja i druge pripravke poput likera od masline te nekih jela kojima je ova mediteranska biljka osnovni sastojak ili začin.
Organizatori su izrazili zadovoljstvo ovogodišnjim odazivom izlagača i posjetitelja, a prvi put na Dane masline pristigla su i dva uzorka maslinovih ulja slovenskih proivođača pa se slobodno može reći kako zadarska manifestacija postaje polako i međunarodna.
Jelena Gulan, predsjednica Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije rekla je kako je kemijsku analizu uzoraka obavila Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića iz zadra, a Udruga senzorskih analitičara Olea je izvršila senzorsku analizu. Rezultati su pokazali da su ulja još kvalitetnija nego prošle godine.
Zlatno odličje i titulu šampiona osvojila su dva brata iz istarskog Vodnjana - Lorenzo i Livio Belci i njihovi sinovi.
Prije zatvorenja sajma, u popodnevnim su satima podijeljena brojna priznanja ovogodišnjim sudionicima Dana masline, u nekoliko kategorija.
